Význam vitaminy B-komplex
Vitamíny skupiny B působí jako kofaktory v mnoha metabolických procesech, zejména v energetickém metabolismu a syntéze. Jelikož jsou rozpustné ve vodě, tělo je neukládá, a proto je zvířata potřebují pravidelně. Tyto potřeby lze pokrýt kombinací dietních zdrojů a biosyntézou mikrobů ve střevech. Nedostatek může nastat po dlouhodobém užívání antibiotik, při nechutenství nebo při zvýšené ztrátě vody, například při průjmech. Obvykle se nedostatek jednotlivých vitaminů skupiny B objevuje v důsledku interakcí s jinými složkami v potravě.
Kožní příznaky spojené s nedostatkem vitaminů skupiny B obecně zahrnují suchou, šupinatou kůži a vypadávání srsti. Biotin, riboflavin, niacin a pyridoxin jsou zvláště důležité pro zdraví kůže.
Nedostatek biotinu se projevuje charakteristickým vypadáváním srsti kolem očí a tváří, v těžkých případech i se ztvrdlou kůží. Tento stav může být způsoben konzumací velkého množství syrových vajec, protože bílek obsahuje avidin, protein, který se váže na biotin a brání jeho absorpci v trávicím traktu. Nedostatek riboflavinu vede k cheilóze a seboroické dermatitidě a obvykle nenastává, pokud je strava bohatá na maso a mléčné výrobky. Niacin se syntetizuje z tryptofanu, a jeho nedostatek se projeví, pokud je strava chudá na živočišné bílkoviny a bohatá na obiloviny nebo jiné cereálie, které jsou špatným zdrojem tryptofanu. Nedostatek niacinu může vést k pellagře (u lidí) nebo "černému jazyku" (u psů), s vředy na sliznicích, průjmem, hubnutím a často svědivým zánětem kůže na pánvi a spodní části břicha. Nedostatek pyridoxinu může způsobit matnou, voskovitou srst s jemnými šupinami a ostrůvkovité vypadávání srsti, což bylo pozorováno pouze v experimentálních studiích.
